一、上のの動物園の

駝鳥（○○）は一羽死んださうな。その肉を喰ふてみたらば鴫（しぎ）のやうな味がしてそれで余り旨（うま）くなかったが、その肉の油で揚げ物をこしらへて見たらこれはまた非常に旨かったといふ事である

（岩波文庫『病牀六尺』　正岡子規作、岩波書店、1984年、65頁）